软烂入味又酱香浓郁的酱猪蹄(2)

2017-12-18 21:02 人气: 

13.  依据自己的口味添加冰糖适量,搅拌一下,尝一下汤的味道,淡的话加盐,调好味后盖上锅盖再用中小火焖40分钟左右至猪蹄软烂就可以了。

14.把酱好的猪蹄捞出,把肉汤过筛留下汤放在干净无水的保鲜盒里。这些汤可是宝贝,酱肉的时候可以再放入锅中继续卤。越卤越有味。因为汤里面的盐含量高,所以放两个星期没问题,时间很久不用的话拿出来煮煮再冷藏起来。

看到这碗猪蹄你馋了没有?

猪蹄后面那黄色的饼饼是【苦苣香菇玉米面贴饼子】

这个带帐子的食篮是我去武汉楚河汉街逛的时候在一家居用品店里买的。它个头不小,坐飞机还不能托用,我一直把它拎在手里带回了北京。我可稀罕它了,看到它就特别有家的感觉,你觉得呢?

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