"金猪拱门"原是酱猪蹄 预订年夜饭勿被菜名迷眼

2017-12-21 13:04 人气: 

  胶东在线消息 随着年关的日益临近,各大小酒店年夜饭的预订工作开展得如火如荼,许多酒店的年夜饭席位都已经被预订一空。如今年夜饭的菜名,也一个比一个好听,“年年高升”、“锦上添花”等等。单纯从名字上看,有谁能知道这到底是些什么菜呢?经记者和工商部门调查后发现,其实这些花哨的菜名背后也都是一些普通的菜肴,只不过被赋予吉祥名字,然后“身价”也跟着“红”了起来,可消费者却不知其然,为之稀里糊涂地掏了冤枉钱。

  菜还是那些菜 酒店大作菜名“文章”

 

  昨天,记者在一家酒店看到一本年夜饭的菜谱,上面根据不同的价格,刊登着不同的套餐。记者发现,尽管套餐价格有所区别,但是大多套餐里基本上都有固定的几样菜,名字十分吉祥,比如说“五谷丰登”、“金猪拱门”、“富贵花开”、“一团和气”等。经过询问知道,所谓“金猪拱门”其实就是酱猪蹄,“五谷丰登”就是腰果鸡丁。平时一盘酱猪蹄的价格也就在20多元钱,而如今的换成“金猪拱门”的名字后,价格一下子涨到了38元钱,而腰果鸡丁也比以前的价格涨了近20元钱。

  一些消费者反映,有些酒店有些年夜饭的菜名起得太离谱,单从名称上看,根本看不出到底是什么菜,也看不出如何做的,让人一头雾水。可是吃起来却明白这些菜其实都是一些普通的家常菜,价格却涨了不少,有一种被忽悠的感觉。

  酒店:打的就是“吉祥”牌

  与平时的价格相比,年夜饭菜、饭价上涨,酒店也有自己的声音。“一年当中,只有春节、元旦等几个大的节日酒店能上调点物价,现在的酒店经营也不容易啊……”一酒店经理向记者诉起了“苦”。

  按照一些业内人士的说法,春节吃年夜饭图的就是喜庆,菜名也一定要起的喜庆一些,这样消费者才会觉得满意,而且现在不少预订年夜饭的消费者,还主动询问是否有吉祥名字的菜。只重吉祥菜名,而忽略了菜真正的品质,一定程度上纵容了一些酒店利用消费者预订时只注意菜名而忽略原料的心态,只注重想办法给年夜饭起吉祥名、提价,借菜名噱头提价。

  对这些名物不符的吉祥的菜名,消费者的态度也是褒贬不一。消费者林女士认为,外出吃年夜饭主要是为了图省事,名字是否吉祥无所谓,改个菜名就涨价,让人有点儿难以接受。而消费者王先生则认为,既然是过年,图的就是个喜庆劲儿,菜名弄得吉祥喜庆,增添了节日气氛,就算多花点儿钱也值得了。

  预订年夜饭需“理性” 欺骗消费者属于违法

  对酒店大打年夜饭吉祥名字、提高菜价的做法,工商工作人员认为,现在是市场经济,酒店对菜肴的价格和菜名有自主决定权。在春节等喜庆节日里,酒店开展一些特色服务,对一些菜品起一些吉祥的名字,适当地提高菜品的价格,应当说都是合理的,也并不违反法律规定。但是如果经营者为了混淆视听,故意借改名字来提高饭菜价格,从而达到欺骗消费者的目的,这样的行为就违反了《消费者权益保护法》规定的诚信原则。餐饮企业如果抱着欺骗消费者达到谋取不法利益的目的,随意为普通菜肴取一些好听的名字,工商部门有权依法予以查处。

  对为了防止餐饮企业乱取菜名、乱涨价的行为,一些工商部门也正在着手进行整治。蓬莱市工商部门要求餐饮企业对年夜饭的菜名进行规范,那些取了吉祥名字的菜肴必须提供实物样品,同时在客人点菜时主动向顾客作明确说明,不得借改吉祥菜名之机随意进行涨价。

  工商部门提醒广大消费者,吃年夜饭在讲究吉祥的同时,也要注重实惠,在预订年夜饭时要选择有信誉的酒店,要注意菜名和实物是否相符合,别被吉祥菜名给“忽悠”了。(记者 姜晓)


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